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餐飲業

日本九州豪斯登堡推出了「章魚燒機器人OctoChef」，讓製作章魚燒的工作交給Universal Robots 執行。運用AI與深度學習,UR協作型機器人能大量減少原料浪費，模擬章魚燒師傅的動作倒油與原料，且能以視覺判斷翻面時機，確保外觀色澤與內裡熟度。不僅大增章魚燒的產能，對於遊客來講也是吸睛的賣點之一

案例分享

九州豪斯登堡用 協做型機器人 Universal Robots 製作章魚燒

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挑戰: 在空間有限的情況下、製作軟質地的章魚燒並確保食物產量

解決優勢與成果：

  • 小空間大產量
  • 配合視覺整合，掌握食物熟度與翻面時機
  • 降低教育訓練時間
  • 減少交叉感染機率，安全衛生
  • 引起遊客興趣

協作自動化三大優勢

高產能

協作機器人可全天候工作。精確、高重複性操作能將浪費最小化，且能在維持品質的前提下提高生產率。多種易於更換的終端工具讓cobots能輕鬆拿起不規則形狀或易碎物體。

靈活性

協作機器人手臂可以隨時編程、移動和重新部署，因此，即使是較小的設施也可以在同一佔地面積上進行多樣工作。

​安全衛生

協作型機械手臂可單獨運作製作餐點，減少低製作過程中的交叉感染的風險。 且透過視覺整合系統，能客製且判斷餐點熟度與喜好。 

規格比較

  UR3e UR5e UR10e UR16e
半徑範圍 500 mm / 19.7 in 850 mm / 33.5 in 1300 mm / 51.2 in 900 mm / 35.4 in
額定負載 3 kg / 6.6lbs 5 kg / 11 lbs 10 kg / 22 lbs 16 kg / 35.3 lbs
空間占用 Ø 128 mm Ø 149 mm Ø 190 mm Ø 190 mm
重量 11.2 kg / 24.7 lbs 20.6 kg / 45.4 lbs 33.5 kg / 73.9 lbs 33.1 kg / 73 lbs
  產品細節 產品細節 產品細節 產品細節
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